ＰＤＦカタログのご案内
La mesa Colonial en la Audiencia de Quito: Cocina y vida cotidiana en los Andes del siglo XVIII ∥ Martinez Borrero, Juan
-----------------------------------
ISBN13: 9789942461292
-----------------------------------
サイズ: 15 x 21 x 2 cm
-----------------------------------
頁 数: 280 pgs.
-----------------------------------
装 丁: paper cover
-----------------------------------
出版社: Abya Yala
-----------------------------------
発行年: 2025
-----------------------------------
発行地: Quito
-----------------------------------
双書名:
本書は、18世紀のキト王立審問院管区におけるアンデスの食と日常生活を、歴史学の立場から初めて体系的に考察した研究書で、フアン・マルティネス・ボレロが著者を務めています。これまで、この領域は料理や食という観点から歴史研究で十分に注目されてこなかったと位置づけられます。著者はまず、この地域の動植物、すなわち利用可能であった食材を叙述し、そのうえで食の体系を構成した調理道具、レシピ、食卓の作法へと分析を進めます。こうして食を総合的に捉えようとする姿勢が、本書の大きな貢献のひとつとされています。同時に本書は、食が、この複雑な空間を編成していた植民地構造の鍵となる要素であったことを明らかにします。料理の実践が、ジェンダーや人種、社会的地位によって深く規定されていたことも示されます。植民地領域における日常生活を理解するための重要な成果であり、過去を頭だけでなく味覚を通しても探る試みです。書籍の言語：スペイン語 (SBC: 194695)
[対象地域、年代、研究分野]
対象地域はエクアドルを中心とするアンデス地域（旧キト王立審問院管区）で、年代は18世紀の植民地期です。研究分野は食文化史、日常生活史、植民地期ラテンアメリカ史、社会史、ジェンダー史です。植民地期アンデス・ラテンアメリカ史を研究する歴史学者、食文化史・物質文化研究の研究者、およびジェンダー・人種・社会階層の問題を扱う人文・社会科学系の専門家を対象としています。
Description:
Este libro propone, por primera vez, un enfoque histórico sobre el papel de la alimentación en la vida cotidiana de los habitantes de este territorio del Imperio español. Hasta ahora, este tema había recibido escasa atención historiográfica desde la perspectiva gastronómica.
El autor, Juan Martínez Borrero, inicia su análisis con una descripción de la flora y fauna del territorio -es decir, de los ingredientes disponibles- para luego adentrarse en otros elementos que conformaron el sistema alimentario: los utensilios, las recetas y las normas de la mesa. Este esfuerzo por ofrecer una visión integral de la alimentación constituye uno de los mayores aportes del libro.
Al mismo tiempo, el estudio subraya con claridad cómo la comida fue un elemento clave en la estructura colonial que articulaba este espacio complejo, revelando que las prácticas culinarias estuvieron profundamente marcadas por el género, la raza y el estatus social.
Por todo ello, esta obra se erige como una contribución fundamental para comprender la vida cotidiana en los territorios coloniales: una invitación a explorar el pasado no solo con la mente, sino también con el paladar.
-
RAE（スペイン王立アカデミー）とASALE（スペイン語アカデミー協会）が共同編集した改定新版「アカデミア最新スペイン語文法」シリーズ（既刊３巻）。2025年10月に刊行された本書は、その第4巻（最終巻）です。 2011年版の 555頁から 新版は 700頁余と大幅に改訂増補 ！！
※ スペイン語の音声を体系的に理解するための資料として、研究者、教育関係者、上級学習者に不可欠であり、大学図書館・研究室にも必須の一冊です。
※ 大幅な改訂と更新: 旧版以降に進んだ最新の研究成果、特に言語の「バリエーション」に関する知見を全面的に反映。技術の進歩を活用し、内容の理解を助けるための工夫が凝らされています。
※ 具体的な革新点: 知覚音声学への配慮、第1章の全面的な書き直し、イントネーションを扱う第10章の大幅な改訂、QRコードによる発音サンプルの導入、補足的な参考文献の追加など。- Nueva gramática de la lengua española: Fonética y fonologia ∥ R.A.E.
- ￥17,380
-
※ スペイン王立アカデミーとＡＳＡＬＥ（スペイン語アカデミー協会）が共同編纂した、スペイン語の語彙の歴史を包括的に記録する辞書。語源・形態・意味の変化を詳細に解説しています。
※ ＤＨＬＥ（スペイン語歴史辞典）プロジェクトは現代のデジタル技術と国際的な共同作業体制を駆使して進行中の画期的な取り組み。
※ 10巻本・合計２万ページ超となる今回の紙書籍版（印刷版）は本プロジェクトの記念碑的な出版物。図書館・研究室の重要資料として長期保存の価値が高い文献になります。今後の更新はデジタル版に移行する見込みで、今回の書籍版は将来入手困難になることが予想されます。
※ 全10巻のうち、第１～３巻は現在では入手困難な1960年～1996年版（a-apasanca、b-bajoca）の復刻版です。過去の貴重な学術的成果であり、一次史料としての価値が高いものです。
※ 第４～10巻は2005年以降に進められたデジタル版DHLEから代表的な項目を抜粋して構成。
収録内容はスペイン語語彙史研究の最新成果を反映し厳選されています。- Diccionario histórico de la lengua española. in 10 vols. ∥ R.A.E.
- ￥175,780
-
好評発売中！！
第2版 増補改訂版３巻本 「アカデミア最新スペイン語文法」。2009年に２巻本として出版されてから１６年、さらに広く深く、スペイン語圏全体のスペイン語を総合的に扱うスペイン語文法書の決定版です！
本書はスペイン王立アカデミー（RAE）とASALE が共同で編纂した最新のスペイン語文法を、より精緻に再構成した改訂増補版であり、形態論から統語論に至るまで、スペイン語の構造を体系的かつ包括的に示す研究書です。従来版よりも内容説明が充実し、分析の明確化、現象の地理的・社会的分布に関する情報の拡充、さらに学習者・研究者双方に配慮した丁寧な解説が加えられています。全3巻・約5000頁に及ぶ大部の構成は、汎ヒスパニック的視点を重視し、スペイン語圏全体の多様性を踏まえた記述を特徴としています。記述文法と規範文法の両面を兼ね備え、学術研究・高度教育機関において必携の基礎資料となる一冊です。- Nueva gramática de la lengua española - Edicion revisada y ampliada in 3 vols. ∥ Real Academia Española
- ￥52,140