Subtitulo: - Los cambios técnicos en la agricultura cerealista.

Descripción:
El libro que presento trata sobre la historia agraria de España descrita por los escritores del siglo XIX. La visión que nos transmiten estos escritores nacionales de la época -geógrafos, agrónomos y economistas-, muy lejos del pesimismo histórico de corrientes historiográficas posteriores del siglo XX, muestra una agricultura nada anquilosada, cambiante en sus técnicas específicas propias del mundo mediterráneo. Estos avances técnicos permitieron un incremento de la producción agraria, con una intensificación de los cultivos cerealistas más que notable. Era ya hora de recuperar la visión positiva de nuestra agricultura en el siglo xix, así como del trabajo y papel de nuestros agricultores, y esta recuperación se debe en gran parte al trabajo del profesor Juan Rivero, quien ha llevado a cabo un cuidadoso y preciso estudio del tema.

En otro sentido quisiera resaltar también el esfuerzo del profesor Rivero, quien ha sabido conjugar su papel de docente y director del Centro Cultural y Educativo Reyes Cató licos de Bogotá (Colombia) con su trabajo de investigación, la cual ha enriquecido y dado nuevos impulsos a su labor docente y ha abierto nuevos campos en el terreno de la historiografía. - De Presentacion


INDICE:

Agradecimientos......7
Presentacion......9
Prologo......11
Prefacio......17

Indice......23

Introduccion......25

El clima mediterraneo y condicionamientos para la produccion de cereales......25

1. La geografia y la produccion rural española segun otros autores españoles del siglo XIX......39

El Modelo ingles de cambio agrario y el supuesto atraso agrario español (siglo XIX)

1. La vision positiva del crecimiento agrario español en los pensadores y economistas del siglo XIX......52

2. La vision de un estadistico y economista frances: Maurice Block......55

3. Las estimaciones de Francisco de Paula Candau, presidente del Consejo Superior de Agricultura, Industria y Comercio de España (1877)......57

4. Los calculos sobre la produccion de cereales en la España del siglo XIX hechos por Manuel E. de Casanova (1869)......62

La evolucion del cultivo y la produccion de cereal segun los economistas y agraristas del periodo (1850-1930)

1. La superficie sembrada y cultivada del cereal (1835-1930)......70

2. Conclusiones sobre la evolucion de la superficie sembrada de cereales durante el siglo XIX......82

3. Produccion y rendimiento en la agricultura cerealista española (1850-1930)......84

4. Los rendimientos del cereal a mediadosdel siglo XIX segun estudios de escritores contemporaneos......89

5. La produccion y rendimientos del trigo (1858-1900)......98

Los cambios tecnicos en el cultivo del cereal (1850-1930)

1. Los sistemas de cultivo empleados y sus alternativas......110

2. El cambio en la superficie barbechada y su relacion con la extension del cultivo asociado de leguminosas......122

3. Los cambios en las labores de cultivos de los cereales: la extension de la «labor plana»......135

4. Las nuevas tecnicas del cultivo del cereal (1860-1930)......139

5. Las modificaciones del arado tradicional y la introduccion del arado de vertedera (1860-1930)......142

Conclusiones al presente trabajo......155
Epilogo......157
Bibliografia......161