※　オリーブオイル市場共通機構改革をめぐる多角的分析論集※

本書は、欧州委員会が策定した油脂類の市場共通機構(OCM)、通称オリーブオイルOCMの改革案をめぐる論集です。生産助成から樹木助成への転換を盛り込んだこの改革案に対し、各行政機関や業界団体からスペインの利益を損なうものとして反対の声が上がり、メディアも大きく取り上げるなど、単一のOCM改革がこれほど特定の業界を超えた社会的反響を呼んだ例は他にないと編者マヌエル・パラス・ロサ氏は指摘します。本書は、スペイン・アンダルシア経済におけるオリーブ栽培部門の位置づけ、農村開発過程における総経済価値、オリーブオイルの農産食品バリューチェーン、スペインにおける生産・加工構造、品種と農学的環境がヴァージンオイルの品質に与える影響、製造工程が品質に与える影響、協同組合を中心とした商業流通の現状、協同組合の組織構造上の課題、流通と消費動向、OCMの規制手段、消費者行動と商業戦略、OCM改革の影響評価、そして今後の政策シナリオに至るまで、多分野の専門家による分析を収めています。書籍の言語：スペイン語　(SBC: 139774)

[対象地域、年代、研究分野]
対象地域はスペイン(特にアンダルシア)、対象年代は2000年前後のEU共通農業政策改革期、研究分野は農業経済学・食料政策学・農産食品流通論であり、農業経済学の専門家をはじめ、EU農業政策研究者、および食料流通・消費者行動を研究する経済学者を対象としています。
※ タイトルページ、目次、プロローグなどは「追加情報」のPDFをご参照下さい。

Description:
Desde que el pasado año apareciera el documento de propuesta de reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) de las materias grasas -más conocida como la OCM del aceite de oliva-, elaborado por la Comisión Europea, en el que se contemplaba la sustitución de la ayuda a la producción por una ayuda al árbol, surgieron manifestaciones en contra del mismo desde las distintas administraciones y organizaciones representativas del sector, con el objetivo de frenar la reforma propuesta en el documento, porque se entendía que era perjudicial para los intereses españoles.

Posteriormente, un conjunto de acontecimientos, todos ellos con epicentro en la modificación de la actual OCM y su influencia sobre el futuro del sector oleícola se han venido sucediendo. Los medios de comunicación, por otro lado, se han hecho eco ampliamente de todo cuanto acontecía relacionado con la reforma de la OCM. Probablemente, en ninguna otra ocasión, el hecho de la modificación de una Organización Común de Mercado ha tenido tanta repercusión fuera del ámbito de un determinado sector como la está teniendo la del aceite de oliva. - De Presentacion


INDICE:

Presentacion......17

El sector del olivar en el contexto de las economias española, Andaluza y provincial, Antonio Martinez Mesa......31

El olivar en los procesos de desarrollo rural: consideraciones sobre su valor economico total (VET. Javier Calatrava Requena......53

La cadena agroalimentaria de los aceites de oliva: una sintesis. Manuel Parras Rosa......77

Estructura productiva y de transformacion del olivar español. Luis Civantos Lopez-Villalta......113

Influencia de la variedad y del medio agrologico en la calidad del aceite de oliva virgen. Marino Uceda Ojeda......161

Influencia de los factores de elaboracion en la calidad del aceite de oliva. Manuel Hermoso Fernandez......175

La comercializacion de los aceites de oliva. La situacion de las cooperativas. Francisco Jose Torres Ruiz......195

La estructura organizativa de las sociedades cooperativas olivareras como origen de la falta de desarrollo del sector. Adoracion Mozas Moral......227

Distribucion y consumo del aceite de oliva. M. Carmen Fuentes Bol......265

La organizacion comun de mercado del acite de oliva: instrumentos de regulacion. Anibl Jimenez Sanchez......297

El comportamiento de los consumidores de aceites de oliva y estrategias comerciales. Manuel Parras \rosa......331

Evaluacion de las posibles repercusiones de la reforma de la OCM sobre el sector oleicola. Jose Javier Rodriguez Alcaide......355

Escenarios de futuro de la politica oleicola. Carlos Tio Saralegui......365