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El universal convite - Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento -- Rodriguez Estevez, Juan Clemente

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商品コード: 187462
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商品コード(SBC): 187462
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ISBN13: 9788437642734
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サイズ: 19 x 23.5 x 3.6 cm
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頁 数: 526 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: Cátedra
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発行年: 2021
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発行地: Madrid
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双書名: Grandes Temas


PDFリンク: ※ 詳しくはこちら (PDF追加情報)
Descripción:
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico.

El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.




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