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El universal convite - Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento -- Rodriguez Estevez, Juan Clemente

¥9,394 税込
商品コード: 187462
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商品コード(SBC): 187462
ISBN13: 9788437642734
サイズ: 19 x 23.5 x 3.6 cm
頁 数: 526 pgs.
重 量: 1.54 kgs
装 丁: paper cover
出版社: Cátedra
発行年: 2021
発行地: Madrid
双書名: Grandes Temas

PDFリンク: ※ 詳しくはこちら (PDF追加情報)
Descripción:
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico.

El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

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