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El universal convite　∥ Rodriguez Estevez, Juan Clemente

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￥9,240 税込
商品コード： 187462
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商品コード(SBC):　187462
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ISBN13:　9788437642734
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サイズ:　19 x 23.5 x 3.6 cm
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頁　数:　526 pgs.
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装　丁:　paper cover
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出版社:　Cátedra
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発行年:　2021
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発行地:　Madrid
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双書名:　Grandes Temas

PDFリンク: ※　追加情報(PDF)：

Subtitulo : Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento

Description:
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico.

El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.



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