De betabeles y revoluciones: El Partido Liberal Mexicano y la producción de remolacha azucarera en el sur de California y el sureste de Colorado, 1890-1929 ∥ Vázquez Valenzuela, David Adán
￥14,080
税込
商品コード： 192417
商品コード(SBC): 192417
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ISBN13: 9786075644011
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サイズ: 15 x 22 x 3.5 cm
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頁 数: 664 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: El Colegio de México
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発行年: 2022
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発行地: Mexico
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双書名:
追加情報: ※ 詳細PDFリンク
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ISBN13: 9786075644011
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サイズ: 15 x 22 x 3.5 cm
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頁 数: 664 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: El Colegio de México
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発行年: 2022
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発行地: Mexico
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Description:
La remolacha azucarera, o betabel, como era conocido este cultivo por los jornaleros mexicanos, se introdujo en Estados Unidos en los años posteriores a la Guerra Civil. Ese conflicto destruyó los campos cañeros de Luisiana y provocó un aumento desmedido en las importaciones de azúcar desde el Caribe. Como consecuencia, autoridades gubernamentales y empresarios optaron por este tubérculo como una fuente de endulzantes.
Cuando la siembra de remolacha se expandió, las compañías azucareras estadounidenses contrataron a miles de trabajadores mexicanos para su cuidado y cultivo. Se formaron entonces núcleos de población de origen mexicano en los campos cercanos a las refinerías de azúcar que utilizaban esta planta como insumo. Hasta ahí llegaron representantes del Partido Liberal Mexicano (PLM) buscando apoyo logístico y económico para hacer frente al gobierno de Porfirio Díaz.
La obra que el lector tiene en sus manos analiza las condiciones sociales que generó este cultivo y que propiciaron también la expansión del PLM en varias zonas agrícolas del suroeste de Estados Unidos.
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