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Café: Revolución Verde, regulación y liberalización del mercado. Costa Rica (1950-2017) ∥ Montero Mora, Andrea

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商品コード: 192583
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商品コード(SBC): 192583
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ISBN13: 9788413405117
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サイズ: 15 x 21.5 x 1.5 cm
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頁 数: 246 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: Universidad de Zaragoza
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発行年: 2022
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発行地: Zaragoza
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双書名: Monografias de Historia Rural, 18


※ コスタリカのコーヒー産業を動かした制度改革と市場変動を読み解く、経済史研究の決定版 ※

 本書はコスタリカのコーヒー産業を対象に、1950年から2017年までの約70年にわたる制度改革、規制政策、市場自由化のプロセスを詳細に分析する研究書です。コスタリカ経済の基幹産業であるコーヒー生産が、国家政策、国際市場、農業技術革新、協同組合運動など多様な要因の影響を受けながらどのように変容してきたのかを、豊富な統計資料と政策文書に基づいて検証しています。特に「緑の革命」による生産性向上、国家による価格調整や品質管理制度の導入、1990年代以降の市場自由化と国際競争の激化が、農家の経済状況や産業構造にどのような影響を及ぼしたのかを多角的に論じています。また、環境政策やサステナビリティ認証の普及がコーヒー産業に与えた新たな課題と可能性にも着目し、農業経済と公共政策の接点を明らかにしています。ラテンアメリカ経済史・農業政策・国際貿易研究に携わる研究者にとって、地域研究と制度分析を架橋する重要な資料となっています。

[対象地域、年代、研究分野]
コスタリカ(中米)/1950〜2017年(近現代)/経済史・農業政策研究・国際貿易研究を対象とし、ラテンアメリカ経済研究者・農業経済研究者・開発政策研究者を対象としています。


Description:
El café se ha desarrollado históricamente bajo diferentes criterios agroecológicos, en distintos países tropicales y subtropicales del mundo. Se ha sembrado en latifundios, fincas medianas, explotaciones familiares y minifundios. Se ha producido con trabajo esclavo, coaccionado, colono, familiar y contratado. Se ha desarrollado bajo el sistema policultivista, bicultivista, de sombra de servicio regulada y monocultivista. En su fase de producción y cosecha han participado mujeres y hombres de distintos grupos etarios, incluyendo niñas y niños.

En la segunda mitad del siglo XX, la actividad cafetalera atravesó la Revolución Verde, en un contexto de mercado muy cambiante que promovió primero su regulación, mediante la firma de las distintas versiones del Acuerdo Internacional del Café (ICoA) entre 1963 y 1989, y, luego, su liberalización. Las implicaciones del cambio tecnológico, la regulación y la desregulación del mercado considerando el estudio de caso de Costa Rica, como representante de un pequeño país productor de café de calidad, es lo que se explica a lo largo de la obra.




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