La mesa de todos: Historia de la gastronomia callejera en la Ciudad de México ∥ Peralta de Legarreta, Alberto
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ISBN13: 9786070311642
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サイズ: 16 x 23 x 1.3 cm
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頁 数: 152 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: Siglo XXI
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発行年: 2021
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発行地: Mexico
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双書名: Sociologia y Politica
本書は、メキシコシティの路上で親しまれてきた食文化の歴史を、初めて本格的にたどる研究書です。色鮮やかな仮設の日除けの下でタコスやトルタを楽しむ人々、ベンチでチュロスを分け合う恋人たち、アイスや綿菓子を手にした子どもたちなど、路上の食風景はこの都市の日常に欠かせない光景です。しかし、こうした習慣が首都の住民の文化やアイデンティティにもたらしたものについては、これまで年代記作者や歴史家によって見過ごされ、深く掘り下げた研究も十分になされてきませんでした。著者アルベルト・ペラルタ・デ・レガレタは、都市の「ちょっとした楽しみ」ともいえる屋台の味が、数世紀にわたってどのように変容してきたのかを検証します。あわせて、食の混淆（メスティサヘ）や、グローバル化した世界からの影響が、メキシコシティの住民に特徴的な食の性格を、いわば合意によって形づくる過程でどのような役割を果たしたのかを考察します。旅行者や探検家が古くから魅了されてきた都市の建築や市場の色彩と並び、味と香りが街の生活と結びついていることを歴史の視点から示す一冊です。書籍の言語：スペイン語 (SBC: 186411)
[対象地域、年代、研究分野]
対象地域はメキシコ（メキシコシティ）、対象年代は植民地期から現代にかけての数世紀にわたる時代、研究分野は食文化史、都市史、メキシコ社会文化史、消費・日常生活史です。メキシコ・ラテンアメリカ史および都市史の専門家をはじめ、食文化史、文化人類学、日常生活史、アイデンティティ研究に携わる人文・社会科学研究者を対象としています。
Description:
Recorrer la Ciudad de México representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles está también inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas con parejas compartiendo churros, y niños con nieves o algodones en las manos son estampas cotidianas de la Ciudad de México, pero a pesar de formar parte del imaginario urbano, los cronistas e historiadores han pasado por alto lo que estas prácticas aportan a la cultura y a la identidad de los capitalinos.
La historia de estas delicias de banqueta no ha sido merecedora de estudios a profundidad... hasta ahora. La Mesa de todos. Historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México es una oportunidad para adentrarse en la transformación centenaria de los antojos urbanos, así como en el papel que han jugado el mestizaje culinario y la influencia del mundo globalizado en la construcción consensuada de este rasgo alimentario tan característico de quienes habitan la Ciudad de México.
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RAE（スペイン王立アカデミー）とASALE（スペイン語アカデミー協会）が共同編集した改定新版「アカデミア最新スペイン語文法」シリーズ（既刊３巻）。2025年10月に刊行された本書は、その第4巻（最終巻）です。 2011年版の 555頁から 新版は 700頁余と大幅に改訂増補 ！！
※ スペイン語の音声を体系的に理解するための資料として、研究者、教育関係者、上級学習者に不可欠であり、大学図書館・研究室にも必須の一冊です。
※ 大幅な改訂と更新: 旧版以降に進んだ最新の研究成果、特に言語の「バリエーション」に関する知見を全面的に反映。技術の進歩を活用し、内容の理解を助けるための工夫が凝らされています。
※ 具体的な革新点: 知覚音声学への配慮、第1章の全面的な書き直し、イントネーションを扱う第10章の大幅な改訂、QRコードによる発音サンプルの導入、補足的な参考文献の追加など。- Nueva gramática de la lengua española: Fonética y fonologia ∥ R.A.E.
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※ スペイン王立アカデミーとＡＳＡＬＥ（スペイン語アカデミー協会）が共同編纂した、スペイン語の語彙の歴史を包括的に記録する辞書。語源・形態・意味の変化を詳細に解説しています。
※ ＤＨＬＥ（スペイン語歴史辞典）プロジェクトは現代のデジタル技術と国際的な共同作業体制を駆使して進行中の画期的な取り組み。
※ 10巻本・合計２万ページ超となる今回の紙書籍版（印刷版）は本プロジェクトの記念碑的な出版物。図書館・研究室の重要資料として長期保存の価値が高い文献になります。今後の更新はデジタル版に移行する見込みで、今回の書籍版は将来入手困難になることが予想されます。
※ 全10巻のうち、第１～３巻は現在では入手困難な1960年～1996年版（a-apasanca、b-bajoca）の復刻版です。過去の貴重な学術的成果であり、一次史料としての価値が高いものです。
※ 第４～10巻は2005年以降に進められたデジタル版DHLEから代表的な項目を抜粋して構成。
収録内容はスペイン語語彙史研究の最新成果を反映し厳選されています。- Diccionario histórico de la lengua española. in 10 vols. ∥ R.A.E.
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好評発売中！！
第2版 増補改訂版３巻本 「アカデミア最新スペイン語文法」。2009年に２巻本として出版されてから１６年、さらに広く深く、スペイン語圏全体のスペイン語を総合的に扱うスペイン語文法書の決定版です！
本書はスペイン王立アカデミー（RAE）とASALE が共同で編纂した最新のスペイン語文法を、より精緻に再構成した改訂増補版であり、形態論から統語論に至るまで、スペイン語の構造を体系的かつ包括的に示す研究書です。従来版よりも内容説明が充実し、分析の明確化、現象の地理的・社会的分布に関する情報の拡充、さらに学習者・研究者双方に配慮した丁寧な解説が加えられています。全3巻・約5000頁に及ぶ大部の構成は、汎ヒスパニック的視点を重視し、スペイン語圏全体の多様性を踏まえた記述を特徴としています。記述文法と規範文法の両面を兼ね備え、学術研究・高度教育機関において必携の基礎資料となる一冊です。- Nueva gramática de la lengua española - Edicion revisada y ampliada in 3 vols. ∥ Real Academia Española
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