Saber y sabor - Escritura y comida: acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos -- Bou, Enric
￥7,194
税込
商品コード： 193087
商品コード(SBC): 193087
ISBN13: 9788491923985
サイズ: 15 x 22 x 1.9 cm
頁 数: 305 pgs.
重 量: 0.5 kgs
装 丁: paper cover
出版社: K.D.Vervuert
発行年: 2023
発行地: Madrid
双書名: La Casa de la Riqueza/Estudios de Cultura de España, 77
PDFリンク: ※ 詳しくはこちら (PDF追加情報)
ISBN13: 9788491923985
サイズ: 15 x 22 x 1.9 cm
頁 数: 305 pgs.
重 量: 0.5 kgs
装 丁: paper cover
出版社: K.D.Vervuert
発行年: 2023
発行地: Madrid
双書名: La Casa de la Riqueza/Estudios de Cultura de España, 77
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Descripción:
Estudia aspectos de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos desde una perspectiva ecocrítica. La comida es uno de los componentes clave y más evidentes de nuestra identidad: quiénes somos, dónde vivimos, de dónde venimos. El sistema alimentario es depositario de tradiciones e identidad colectiva y un extraordinario vehículo de autorrepresentación e intercambio cultural. Decía Umberto Eco que al llegar a otro país, antes de visitar museos o iglesias, es importante deambular, observan a la gente, para luego buscar la comida local: es fundamental para entender el lugar y su forma única de pensar.
En este libro, a partir de una reflexión teórica sobre los aspectos fundamentales de los estudios alimentarios se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: los relatos de exploración de la proximidad en clave gastronómica; la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos en Emilia Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la llamada paella en Manuel Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica, entre la comida y el afecto, en poetas como Josep Carner, Pablo Neruda y Miguel Hernández.
Estudia aspectos de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos desde una perspectiva ecocrítica. La comida es uno de los componentes clave y más evidentes de nuestra identidad: quiénes somos, dónde vivimos, de dónde venimos. El sistema alimentario es depositario de tradiciones e identidad colectiva y un extraordinario vehículo de autorrepresentación e intercambio cultural. Decía Umberto Eco que al llegar a otro país, antes de visitar museos o iglesias, es importante deambular, observan a la gente, para luego buscar la comida local: es fundamental para entender el lugar y su forma única de pensar.
En este libro, a partir de una reflexión teórica sobre los aspectos fundamentales de los estudios alimentarios se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: los relatos de exploración de la proximidad en clave gastronómica; la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos en Emilia Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la llamada paella en Manuel Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica, entre la comida y el afecto, en poetas como Josep Carner, Pablo Neruda y Miguel Hernández.
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歴史にとっての女性。二十世紀スペイン、内戦期から民主化移行期までを生き抜いた１４人の女性をとりあげた書籍。政治家４人（ドローレス・イバルリ他）、女優２人（マリア・カサレス他）、大学教員４人、新聞記者、芸術家など。- Mujeres para la historia - La España silenciada del siglo XX -- Rodrigo Garcia, Antonina
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１９世紀のメキシコ！！ 1854～1855年に発行された、メキシコ人の生活を職業ごとにそれぞれ挿絵と文章で紹介した本が復刻されました。水売りからパン屋まで、服装、持ち物だけでなく、職業や社会階層による暮らしぶりの違いがわかり、当時を知る貴重な資料になっています。メキシコ人とメキシコ社会の多様性が現れています。- Los mexicanos pintados por si mismos -- Arias, Juan de Dios & Frias y Soto, H., et al
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スペイン農業水産食料省と、バリャドリッド大学・バルセロナ大学の協力で作られた、スペイン地方統計地図です。１９９９年の農業統計と２００１年の人口統計をベースに作られ、土地、人口、農業、食料、環境など、スペインの地方社会の状況を豊富な統計地図、グラフ等により詳細に知ることのできる資料となっています。- Atlas de la España rural -- Molinero Hernando, Fernando et al(coord.)
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メキシコ独立二百周年、革命百周年、更にコレヒオ・デ・メヒコ７０周年記念出版！！
アメリカのウェブスターに匹敵するようなメキシコ・オリジナルの辞書を作るという企画により Luis Fernando Lara 監修の元、１９７３年研究が開始されて以来、３６年を経てついに完成したメキシコ・スペイン語辞典（ＤＥＭ）です。
１９２１年以降の言語資料コーパスCorpus del espanol mexicano contemporaneo(1921-1974)と その後の最新語彙データの研究から生まれた集大成です。収録語数約２万５千語、語義は５万近くにのぼります。
第１巻：Ａ－Ｇ、第２巻：Ｈ－Ｚ の２巻本。- Diccionario del español de México. in 2 vols -- Fernando Lara, Luis(dir.)
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