Moverse para no extinguirse - Trayectoria productiva y movilización social de pequeños lecheros de Chihuahua, México, 1950-2018 -- Aboites Aguilar, Luis
￥4,576
税込
商品コード： 190286
商品コード(SBC): 190286
ISBN13: 9786075640396
サイズ: 15 x 22 x 1.3 cm
頁 数: 216 pgs.
重 量: 0.35 kgs
装 丁: paper cover
出版社: El Colegio de México
発行年: 2019
発行地: Mexico
双書名:
PDFリンク: ※ 詳しくはこちら (PDF追加情報)
ISBN13: 9786075640396
サイズ: 15 x 22 x 1.3 cm
頁 数: 216 pgs.
重 量: 0.35 kgs
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出版社: El Colegio de México
発行年: 2019
発行地: Mexico
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Descripción:
Este libro trata sobre un movimiento de pequeños lecheros chihuahuenses de la segunda década del siglo xxi, que buscaba evitar lo que parecía ser el destino manifiesto de estos productores: la extinción. Esta tendencia se explica por el rumbo del ramo lechero en México y en el mundo desde 1950. Destaca el cambio tecnológico, la aparición de grandes empresas privadas (en México, Lala y Alpura) y las crecientes importaciones de leche en polvo después de 1986.
El movimiento inició en 2011 y proseguía en 2018. Los lecheros buscaron aliarse con el gobierno del estado de Chihuahua para proteger su mercado, lo que provocó serios problemas interestatales, algo poco estudiado en México. Trataban de que Liconsa, empresa del gobierno federal, mantuviera y aun ampliara sus compras de leche en la entidad al mayor precio posible. Y en buena medida lo consiguieron. Al hacerlo, evitaron, de momento, la extinción.
Este libro trata sobre un movimiento de pequeños lecheros chihuahuenses de la segunda década del siglo xxi, que buscaba evitar lo que parecía ser el destino manifiesto de estos productores: la extinción. Esta tendencia se explica por el rumbo del ramo lechero en México y en el mundo desde 1950. Destaca el cambio tecnológico, la aparición de grandes empresas privadas (en México, Lala y Alpura) y las crecientes importaciones de leche en polvo después de 1986.
El movimiento inició en 2011 y proseguía en 2018. Los lecheros buscaron aliarse con el gobierno del estado de Chihuahua para proteger su mercado, lo que provocó serios problemas interestatales, algo poco estudiado en México. Trataban de que Liconsa, empresa del gobierno federal, mantuviera y aun ampliara sus compras de leche en la entidad al mayor precio posible. Y en buena medida lo consiguieron. Al hacerlo, evitaron, de momento, la extinción.
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